चिआ सीड्स के बारे में हर किसी ने सुना है। अभी तक हम उनको अपने योगहर्ट्ज , चॉकलेट देस्सेर्ट्स और सलाद में इस्तेमाल करते है। चिआ सीड्स आपके दिल और डाइजेशन के लिए बहुत फायदेमंद होती है। लेकिन अब सुनने में आ रहा है कि ब्यूटी वर्ल्ड में चिआ सीड्स का इस्तेमाल एंटी एजिंग प्रोडक्ट्स बनाने में भी किया जाएगा।
अमेरिका में एक यूनिवर्सिटी में रेसेअर्चेर्स ने एक नया मेथड पेटेंट किया है जिस से वह चिआ सीड्स के इर्द गिर्द जो थिक और ग्लू पदार्थ होता है , उसको उस से अलग कर सकते है। इस पदार्थ की वजह से चिआ सीड्स का फ़ूड इंडस्ट्री और फार्मास्यूटिकल एप्लीकेशन में इस्तेमाल मुश्किल होता था। लेकिन अब इस के अलग होने की वजह से रेसेअर्चेर्स एक प्रोटीन से भरपूर चिआ सीड्स का पाउडर बनाने में कामयाब हो गए है जिसकी वजह से इसका इस्तेमाल अब बढ़ जाएगा।अब चिआ सीड्स को कॉस्मेटिक इंडस्ट्री में भी इस्तेमाल किया जा सकेगा।
रेसेअर्चेर के हिसाब से वे इस एक्सट्रैक्शन मेथड की वजह से अब चिआ सीड्स को काफी नयी जगह पर इस्तेमाल कर पाएंगे। यह प्रोसेस टेम्परेचर, अल्ट्रासोनिकेशन और वैक्यूम असिस्टेड फिल्ट्रेशन का इस्तेमाल करता है और इस वजह से कम्पनीज चिआ सीड्स को अब न्यूट्रिशनल, फार्मास्यूटिकल, एंटी एजिंग और दूसरी चीजों में इस्तेमाल कर सकती है। अब कम्पनीज का पैसा और वक़्त दोनों बचेगा।
इसके अलावा साइंटिस्ट्स ने इस मेथड को टेस्ट किया है जिस के माध्यम से चिआ सीड्स के उस मोटे पदार्थ को मेडिसिन कैप्सूल की फिल्म बनाने में इस्तेमाल किया जाए और साथ साथ एंटी एजिंग के लिए बनाये जा रहे है प्रोजेक्ट में भी इस्तेमाल किया जाए।
इसका मतलब अब चिआ सीड्स सिर्फ आपके सलाद को खूबसूरत नहीं बनाएंगे बल्कि आपके चेहरे की रौनक को भी बरकरार रखने में सहायक होंगे ।
BV TEAM